V tejto sezóne BBQ rozširujte svoj repertoár placky o super jednoduché recepty plné chuti a dobrých ingrediencií.
Hamburger
Prsník
Podáva 4
Chutné semená chia bohatých na vlákninu pomáhajú spájať tento hamburger zdravý srdcom.
Ingrediencie:
čo nosiť s čiernymi džínsami muži
- 8 pórov, orezané, štvrťročné
- 1/4 šálky semien chia
- 1 lb bez kože, vykostený losos, nakrájaný na 4-palcové kúsky
- 2 lyžica žltá alebo biela miso pasta
- ¼tsp Ground Cayenne alebo Paprika
- 4 celozrnné buchty, opečené
- 1 šálka detského špenátu
Pokyny:
- V kuchynskom robote, pulzných póloch a semenách chia. Pridajte lososa, miso a Cayenne; Pulzujte štyrikrát až päťkrát, až kým sa jemne nakrája.
- Zmes lososov tvarujte do 4 placiek. Na grile na stredne vysokej teplote varte hamburgery, prehodia raz, až kým sa neuvarí a nezačne hnednúť, 6–8 minút. Preneste hamburgery na buchty a vrchol špenátom; podávať.
Informácie o výžive 328 kalórií na porciu, 9 g tuku (2 g nasýtených), 32 g sacharidov, 9 g vlákniny, 30 g bielkovín, 567 mg sodíka
Pozri tiež Grilované broskyne s repu zeleňou a obliekaním ružov
Hamburger repy s oranžovo-avocado salsou
Vegánsky
Podáva 4
Ingrediencie:
- Oretné maslo dodáva pikantný, slaný prvok a dodáva bielkoviny a esenciálne minerály, ako je horčík a železo.
- 1 haas avokádo, nakrájaný
- 1 oranžová, nasekaná
- 1 šálka nasekaného koriandra, rozdelená
- 1 lb repa (asi 3 stredné repy), olúpaný, štvrťdého
- 1 šálka staromódneho ovsa
- 1/4 šálky mandľového alebo arašidového masla
- 1/2 lyžičky cesnakovej soli
- 4 vegánske hamburgerové buchty
Pokyny:
- V miske premiešajte avokádo, oranžové a ¼ šálky koriandra, aby sa salsa vytvorila.
- V kuchynskom robote, drvená repa. Pridajte ovos, orechové maslo, cesnakovú soľ a zvyšnú šálku koriandra; Pulzujte, kým zmes nie je hrubá a lepkavá. Forme do 4 placiek.
- Na grile na stredne vysokej teplote varte hamburgery, ktoré sa razia, až kým sa placká nezačnú hnednúť, 6–8 minút. Preneste hamburgery na buchty. Najlepšie s avokádovou salsou a podávajte.
Informácie o výžive 477 kalórií na porciu, 19 g tuku (2 g nasýtených), 67 g sacharidov, 16 g vlákniny, 18 g bielkovín, 392 mg sodíka
Pozri tiež Zdravý domáci recept na kečup
Hamburger chipotle
Vegetariánsky
Podáva 4
Konzervovaný chipotle v Adobo dáva inak obyčajnému hubárskemu hamburgerovi pekný kop!
Ingrediencie:
- 10 oz huby, ako napríklad gombíky alebo cremini, orezané, štvrťročné
- 2 lyžice nasekané chipotle v adobo
- ½ lyžičky cesnakovej soli
- 1 šálka suchých celozrnných strúhaniek
- 1 vajce
- 4 plátky čedar
- 4 celozrnné anglické muffiny
- 1 stredné paradajky, tenké plátky
Pokyny:
- V kuchynskom robote, pulzné huby, chipotle a cesnakovú soľ, kým nie sú huby nakrájané. V miske premiešajte huby zmes, strúhanku a vajíčko, kým sa kombinuje. Forme do 4 placiek.
- Na grile na stredne vysokej teplote varte hamburgery, ktoré sa razia, až kým sa placká nezačnú hnednúť, 5–7 minút. Každú hamburger so syrom a varte, kým sa syr neroztopí, 1–2 minúty. Preneste hamburgery do anglických muffín a na vrchole plátkov paradajok; podávať.
Nutričné informácie 365 Kalórie na porciu, 13 g tuku (6 g nasýtených), 46 g sacharidov, 8 g vlákniny, 20 g bielkovín, 649 mg sodíka
Pozri tiež Recept: hamburgery čiernych fazule a hranolky zo sladkých zemiakov
podrezanie s fade
