Ak ste niekedy vyrobili orechové mlieko, nepochybujete o tom, čo robiť so zvyškami. Inštitút prírodných gurmánskych Prišiel s vynikajúcim riešením.
Akonáhle ste vyskúšali domáce mandľové mlieko, je ťažké sa vrátiť k kúpeniu. Mnohí sa už zamilovali do chuti a výživových výhod zmiešania a namáhania vlastných šarží mlieka na báze orechov, ale otázka, ktorá nevyhnutne vzniká, je: čo robiť so zvyškovou buničinou? Je plná vlákniny a zdravých tukov, takže je škoda hodiť do koša. Použitie celej rastliny-známe ako koreňové varenie-je spôsob, ako osláviť odmenu prírody a znížiť plytvanie potravinami, takže si ju vezmeme na ďalšiu úroveň s jedlom orech-to-pulp!
Pozri tiež Vytvorte si vlastné mandľové mlieko
štýl 2000-tych rokov
Makaróny sú návykovou chutnou odpoveďou na akýkoľvek húsenic s buničinou orechov. Tu sa mandľová buničina, ktorá by sa inak vyradila, stáva perfektnou základňou pre výživné občerstvenie alebo dezert, pričom dátumy bohaté na minerály a drvené kokos prispievajúce sladkosť bez rafinovaného cukru. Ak nemáte dostatok orechovej buničiny na výrobu receptu alebo chcete ušetriť na väčšiu dávku, zmrazte buničinu vo vzduchotesnej sendvičovej baggie a rozmrazte, keď je pripravená na použitie. Leachy alebo pekanové orechy by vytvorili vynikajúcu stand-in pre mandle, ale neskúšajte kešu, pretože sú príliš mäkké a nenechávajú buničinu za sebou.
Mandľový recept na makaróny
(Výťažok: asi 12)
pokles slabnúť
Prísady
- 3/4 šálka mandľovej buničiny
- 1/3 šálky Pitted Medjool dátumy
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/8 čajovej lyžičky mandľového extraktu (voliteľné)
- 3 polievkové lyžice kokosový olej
- 1/3 šálky strúhaného nesladeného kokosu
Pokyny
- Predhrievajte rúru na 350 ° C a zarovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom.
- Kombinujte dátumy, mandľovú buničinu, morskú soľ, škoricu a mandľový extrakt (ak používa) v kuchynskom robote a pulzujte, až kým nebude hladký, podľa potreby zoškrabate boky misky. Pridajte strúhaný kokosový a kokosový olej a pulzujte, až kým sa dôkladne nezmiešajú.
- Naberajte 1-tablesporálne porcie cesta, valte sa do guličiek medzi dlaňami a položte na pergamenový plech na pečenie.
- Pečieme do zlatého, 25-30 minút. Pred podávaním vychladnite najmenej 30 minút.
Pozri tiež Jedzte svoju cestu k šťastnej: Výhody jedla na zvýšenie nálady
