PREHODNOTIŤ HYDRATÁCIU: 6 MÝTOV O PITNEJ VODE

Voda je dobrá pre telo a dušu, ale nemusíte piť toľko, koľko si myslíte. Tu je pravda o tom, čo je dosť, plus päť ďalších mýtov o vode.

Za posledných 50 rokov výživa a ďalší odborníci v oblasti zdravia nabádajú Američanov, aby pili viac vody. A ak je všadeprítomnosť fľaše s vodou niečo, čo treba prejsť, táto správa bola počuť nahlas a jasná. Všade, kde sa pozriete - College Campuse, Commuter Trains, Jóga - vidíte plastovú fľašu s vodou vo všetkých svojich variáciách.

Ale teraz, keď sa vo vašej psychike pevne založila a vy buď poslušne naplánujte vodu, alebo sa cítite vinní za to, že ste tak neurobili, nový výskum vám umožní z háčika. Ako sa ukázalo, väčšina vodných šialenstva pramení z hlbokej studne dezinformácií. Naši odborníci odhaľujú niektoré z najpopulárnejších vodných mýtov a zmierňujú vinné svedomie v tomto procese.

Mýtus: Aby ste boli zdraví, potrebujete osem 8-uncových pohárov vody denne.

Pravda:

Známe pravidlo 8 x 8 nie je založené na Ironclad vedeckej istote, ale pravdepodobnejšie na nesprávne interpretovanom odporúčaní zo štyridsiatych rokov 20. storočia, hovorí Heinz Valtin, M.D., špecialista na obličky a profesor na dôchodku na Dartmouth Medical School v Hannoveri v New Hampshire. Valtin sleduje predpis na odporúčanie Rady pre potraviny a výživu z roku 1945 Národnej rady pre výskum, aby za každú kalóriu potravín prijal 1 mililiter.

Problém, ako vysvetľuje Valtin v americkom štúdii Physiology v roku 2002, je to, že väčšina z tohto pridelenia už pochádza z potravín, ktoré jeme. Nielenže pooh-poohs potrebuje, aby väčšina ľudí konzumovala každý deň osem 8-uncových pohárov vody, ale tiež píše, že odporúčanie je potenciálne škodlivé pri spôsobovaní, aby sa ľudia cítili vinní za to, že nepijú dostatočne.

mužské účesy s kučeravými vlasmi typu 3

Krutosť nesprávneho výpočtu závisí od definície vody. Spotrebiteľ nakoniec myslel, že sa počíta iba s obyčajnou vodou, hovorí Ann Grantjean, Ph.D., výskumníčka hydratačnej a výkonná riaditeľka neziskového centra pre výživu ľudí v Omaha v Nebraske. Ale takmer všetky tekutiny - vrátane čaju, kávy a piva - sa obrátia smerom k dennému príjmu vody.

Koľko by ste mali piť? Ak by ste chceli tvrdé a rýchle usmernenia, môžete sa riadiť radou Lekárskeho inštitútu Národných akadémií, ktoré minulý február prekonfigurovali svoje odporúčania na príjem vody. Po preskúmaní viac ako 400 štúdií, vrátane Valtin's, autori stanovili všeobecný denný príjem žien pri zhruba 91 unci a pre mužov približne 125 uncí.

Pamätajte však, že tieto čísla zahŕňajú jedlo aj vodu. Priemerný Američan dostane 20 percent svojho príjmu vody z jedla. Dokonca aj špagety je 66 % vody (pozri tabuľku na konci tohto článku). Zvyšných 80 percent pochádza zo všetkých nápojov. Berúc do úvahy to, že inštitút je započítanie, že žena by mala piť 72,8 uncí (deväť 8-uncových pohárov) denne a mužom 100 uncí (12,5 pohárov). Ale na rozdiel od toho, čo ste už predtým počuli, týchto 72,8 uncí môže pochádzať z kávy, čaju alebo sódy - nielen vody.

Pozri tiež 4 tipy na získanie (a zostať) hydratované pred a po triede jogy

Mýtus: Kofeínové nápoje zapnú rezervy vody vášho tela.

Pravda:

Grandjean sa prvýkrát začal zaujímať o známe spojenie medzi dehydratáciou a kofeínom, keď pracoval ako konzultant s olympijským výborom Spojených štátov. Pracoval som s elitnými športovcami a všimol som si, že pili veľa kofeínových nápojov bez toho, aby prejavili akékoľvek známky dehydratácie.

V roku 2000 publikovala štúdiu o spotrebe a hydratácii kofeínu v Journal of American College of Nutrition. V prípade štúdie Grandjean a jej kolegovia prijali 18 zdravých mužov a v rôznych dňoch ich nechali piť 59 tekutých uncí tekutiny, ktoré zahŕňali rôzne množstvo obyčajnej vody, diéty a kávy, v závislosti od telesnej hmoty subjektov. Vedci testovali telesnú hmotnosť, moču a krv každého účastníka pred a po pití. Autori zistili, že telo nerozlišuje medzi pravidelnými a dekačnými nápojmi, pokiaľ ide o hydratáciu. Po štúdii, ktorý oslobodil kofeín, bol Grandjean, podobne ako Valtin, ohromený reakciou verejnosti. Spotrebitelia začali volať a hovoriť: „Je to úžasné“, spomína si s úsmevom. Všetci títo závislí na kofeíne skrine - akoby boli všetci oslobodení.

kučeravé dlhé vlasy muži

Pozri tiež Ayurveda 101: Aká je najlepšia voda na pitie?

Mýtus: Ak ste smädní, už ste dehydratizovaní.

Pravda:

Zatiaľ čo smäd je presným barometrom, kedy má nastaviť, predstava, že smäd signalizuje dehydratované telo, nie je pravda, hovorí Valtin. Dehydratácia dochádza, keď koncentrácia tuhých častíc krvi stúpa o 5 percent. Strech sa spustí, keď koncentrácia krvi stúpa o 2 percentá. Takže smäd sa predkladá pred dehydratáciou. (Výnimkou sú starší ľudia, ktorí sa nemusia cítiť smädní, aj keď sú mierne dehydratovaní.)

To znamená, že skutočnosť, že ešte nie ste dehydratovaní, nie je dôvodom, aby ste sa vyhli vode. Strech je prvým ukazovateľom potreby vody pre vodu, hovorí Dee Sandquist, hovorkyňa American Dietetic Association. A ľudia, ktorí pokrčia plecami, sa ocitnú na ceste k dehydratácii. Medzi príznaky, ktoré treba hľadať, patrí bolesť hlavy, suché ústa, rýchly pulz a svetlo hlava.

Pozri tiež Opýtajte sa odborníka: Sú trasenie svalov zdravé?

Mýtus: Moč by mal byť jasný.

Pravda:

Podľa Grandjeana môže byť neustále čistý moč v skutočnosti príznakom pitia príliš veľkého množstva vody, ktorá dokáže zriediť elektrolyty tela. Zdravá moč by mala mať nejakú farbu, hovorí. Niektoré vitamíny, ako je riboflavín (B2), môžu stmaviť moč. Ak je tok nezvyčajne tmavý alebo zamračený - a vy viete, že nie je z doplnkov - pozrite sa na svojho lekára, aby vylúčil akékoľvek zdravotné problémy.

dlhší buzz rez

Mýtus: Pitie množstva vody potláča chuť do jedla.

Pravda:

Aj keď je primeraná hydratácia pomáha vášmu metabolizmu bežať na svojej optimálnej úrovni, pitie obrovského množstva vody nemá vplyv na množstvo, ktoré jete. Pretože voda sa z žalúdka veľmi rýchlo vyprázdňuje, má malý vplyv na chuť do jedla, hovorí Barbara Rolls, profesorka výživových vied na Pennsylvania State University. Lepším spôsobom, ako sa cítiť zdieľaný s menším počtom štúdií, je jesť potraviny, ktoré majú vysoký obsah vody: ovocie, zelenina, polievky a zrná (pozri tabuľku nižšie).

Pozri tiež Prečo potrebujete čistenie polievky

Mýtus: Balená voda je vždy lepšia ako voda z vodovodu.

Pravda:

Aj keď veľa atramentu prúdilo na výhody a nevýhody kohútika oproti balenej vode, neexistuje jednoduchá odpoveď. Vláda udržiava prehľad o bezpečnosti vodovodnej vody, ale voda z vášho umývadla môže mať stopové úrovne kontaminantov, ako napríklad olovo zo starých potrubí. Ak chcete určiť zdravie zásobovania vodou obce, navštívte stránku pitnej vody Agentúry pre ochranu životného prostredia. Ak chcete zistiť, či vedenie zo starých potrubí presakuje do vašich kohútikov, zvážte test domácej vody, napríklad Watersafe. Ak sa objavia nejaké kontaminanty, skúste použiť filter vhodný pre typ kontaminantu, naznačuje Jeff Migdow, M.D., holistický lekár pridružený k jogu Kripalu Center pre jogu

Ak by ste radšej kupovali fľašu, rozplachujte sa na jarnej vode z renomovaného zdroja. Väčšina balenej vody je jednoducho filtrovaná voda z vodovodu, hovorí Migdow. Správa z roku 1999 od Rady pre obranu prírodných zdrojov skutočne uvádza zistenia vlády a priemyslu, že zhruba 25 percent balenej vody nie je nič iné ako obyčajná voda z vodovodu. Ak ste zvedaví na zdroj svojej obľúbenej značky balenej vody, choďte na nsf.org/consumer .