Čokoláda sa často považuje za vinné potešenie. Ale veda sa postaví za nášho starého priateľa, odmieta stereotyp, že čokoláda je vina, a dokazuje, že zdravie, nie potešenie, môže byť najlepším dôvodom na jesť.
The Cocao Bean, kultivovaná na viac ako tri tisícročia, daruje ľuďom nielen sladkú chuť čokolády, ale aj šokujúce výhody v oblasti zdravia kvôli svojim vlastnostiam bohatým na flavonálne. Nová štúdia uverejnená v Denník výživy zistili, že začlenenie kokao bohatého na flavonol do zdravej výživy môže významne znížiť výskyt cukrovky 2. typu, čo je zväčša choroba, ktorej sa dá predísť. V priebehu 11 rokov štúdia skúmala stravu takmer 3 000 mužov a žien. Štúdia dospela k záveru, že za každých 2,5 zvýšenia stravovacích flavonolov klesol výskyt cukrovky 2. typu o viac ako štvrtinu.
Ale ešte nechodte do uličky Candy. Tieto zistenia ukazujú, že kokao bohaté na flavonol, ako sa vyskytuje v tmavej čokoláde, má zdravotné prínosy, ale čokoláda s vysokým obsahom tuku, cukru a kalórií je kontraproduktívne. Ak chcete získať najlepší zdroj flavonolu, skúste použiť doplnok kokao, ktorý môže dodať ekvivalentný flavonol 33 barov mliečnej čokolády alebo 8 barov tmavej čokolády.
Či už v jedle alebo forme kapsúl, je pekné vedieť, že náš spojenec sladkého zubov nemusí byť našim pádom, ale možno náš hrdina.
