Sub v týchto prírodných cukroch, aby ste do ďalšieho pečeného ošetrenia dodali jedinečnú chuť a stopové živiny.
Kokosový cukor
Kokosový cukor (a.k.a. kokosový palmový cukor), odvodený od miazgy kokosovej palmy, má bohatú farbu a chuť podobnú hnedému cukru. Kokosový cukor je minimálne spracovaný a obsahuje živiny a minerály, ako je železo, horčík, zinok, draslík a vitamíny B (B1, B2, B3, B6).
Vyskúšajte to: Používajte ako výmenu šálky na šálku na biely cukor.
Pozri tiež Zvládnite stravu bez cukru (a vyhnite sa energetickej havárii)
Banán
Banány bohaté na draslík dodávajú neuveriteľnú vlhkosť-a to aj o niekoľko dní neskôr, váš pečivo naplnený banánmi nebude vyschnúť.
Vyskúšajte to: Používajte 1 kaša zrelý banán namiesto ½ šálky cukru v chlebe, koláčoch a sušienky.
Javorový sirup stupňa B
Prirodzene odvodené od miazgy javorového stromu, javorový sirup obsahuje prírodné kyseliny, vápnik a draslík, ako aj tiamín, horčík a riboflavín. Používajte javorový sirup stupňa B namiesto triedy A pre svoju bohatšiu chuť.
Vyskúšajte to: Ako náhradu za 1 šálku bieleho cukru použite 2/3 až ¾ šálky. pri pečení.
Pasta
Dátumy s vysokým obsahom rozpustných vlákien a minerálov môžu pomôcť pri trávení.
Vyskúšajte to: Zmiešajte dávku doma pulzovaním sušených, pitchovaných dátumov v kuchynskom robote alebo mixéri a pridajte dostatok vody na vytvorenie pasty. Potom použite ako náhradu (1 čiastočná pasta na 1 diel cukru] na sladidlo v palacinkách, dátumových baroch a cookies.
Pozri tiež 10 miest cukor sa skrýva vo vašej strave, ako sa znížiť
