Prešiel som na plasty bez BPA, pretože som si myslel, že sú bezpečnejšie, ale teraz počujem, že sú potenciálne toxické. Je to pravda?
Prípadne. Stále rastieme množstvo výskumu alternatív k bisfenolu A (BPA), ktorý súvisí s hormonálnym narušením a súvisiacimi zdravotnými problémami, ako je úzkosť a hyperaktivita. Prvé štúdie o najbežnejších náhradách, Bisfenol S (BPS), naznačujú, že môže napodobňovať estrogén v tele a viesť k narušeniu hormónov, hoci dôkazy zostávajú nepresvedčivé.
Na obmedzenie vystavenia BPA aj BPS varte alebo skladujte jedlo v teplom bezpečnom skle, nehrdzavejúcej oceli alebo porcelánových nádobách-na rozdiel od plastu, žiadny z týchto materiálov vylúhuje chemikálie.
—Vicki Sutherland, PhD, Toxikológ vo výskumnom trojuholníkovom parku Národného toxikologického programu v Severnej Karolíne
Pozri tiež Postavte sa za planétu
