Kokosové mlieko je úžasná vec. Alternatívna alternatíva mlieka nielen chutí chutne, ale podporuje aj naše vnútornosti. Vďaka antivírusovým antimikrobiálnym vlastnostiam nachádzajúcim sa v mastných kyselinách stredného reťazca Coconut (MCFA) sú náš imunitný systém a chuťové poháriky potešené.
Ak ste niekto, kto miluje piť, variť alebo piecť s kokosovým mliekom, tento recept je pre vás. Je ľahké a cenovo dostupné, čo vám umožňuje ovládať, čo ide do vášho kokosového mlieka. To znamená, že žiadne škaredé konzervačné látky ani chemikálie BPA!
Pozri tiež Prírodná gurmán: Zelený smoothie imunitný
DIY kokosové mlieko
Ingrediencie:
- 1 šálka strúhaných sušených kokosových vločiek (bez cukor a bez konzervačných látok)*
- 2–4 šálky filtrovanej vody (2 pre hrubé mlieko, 4 pre tenšiu konzistenciu)
*Pred namáčaním pre nuttiernu príchuť môžete sušiť pečené kokosové vločky.
Špeciálne vybavenie:
- Taška na tvarohový alebo orech
- Vysokorýchlostný mixér
- Nádoba s pevným priliehajúcim vekom, na skladovanie mlieka
Postup:
- Namočte kokosové vločky do 2–4 šálok filtrovanej vody najmenej 1 hodinu.
- Nalejte zmes do vysokorýchlostného mixéra a pyré na vysokej úrovni, až kým sa kokos nezmení a zmes je krémová, asi 5 minút.
- Zakryte tvarohovky alebo vrecko na orechové mlieko cez veľkú misku a nalejte mlieko. Pomocou rúk vytlačte čo najviac tekutiny. Kokosové mlieko sa môže skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 týždeň.
Pozrite sa na ukážku videa
Viac od Prírodný gurmánsky inštitút
5 šialených krokov pre nadýchané quinoa
Vyrábajte naozaj skvelé fazule od nuly
Zelený smoothie podporujúci zdravie, imunitné posilňujúce sa
Recept vegánskeho klebut
