Odšťavovanie je skvelý spôsob, ako naplniť svoju stravu zdravotnými výhodami ovocia a zeleniny. Spýtali sme sa odborníkov na Letovisko Mimo Tucsonu v Arizone sa podelili o niektoré zo svojich obľúbených klientových šťavy, ktoré vytvoril výkonný šéfkuchár Justin Macy.
Tieto vynikajúce nápoje sú tiež plné výživových výhod, hovorí Angela Onsgard, RDN v kúpeľoch. Celá potravina, rastlinná strava sa môže liečiť a upokojiť zápal v tele, hovorí a odšťavovanie môže byť zdravým spôsobom, ako vyplniť medzery v živinách a zvýšiť hladinu antioxidantov. Odšťavovanie by však nemalo nahradiť zdravú stravu, takže si uvedomte obsah kalórií a cukru v džúsoch, hovorí Onsgard a nezabudnite zahrnúť bielkoviny, vlákninu a tuk tým, že jedia celé potraviny spolu s týmito zábermi YumMiness. Čítajte ďalej pre päť šťavnatých receptov.
Šťava pre: popoludňajšie nabíjanie
Namiesto kofeínu na vyzdvihnutie v polovici dňa obnovte svoju energiu pomocou mira-vitality, navrhuje Onsgard, šťavu, ktorý je drink plný silného antioxidantu, ktorý chráni vaše bunky pred poškodením spôsobenými voľnými radikálmi. Voľné radikály sa vyrábajú v tele v dôsledku normálnych základných metabolických procesov alebo z vonkajších zdrojov, ako je vystavenie žiareniu, cigaretový dym, znečisťujúce látky a priemyselné chemikálie. Mrkva je bohatým zdrojom antioxidantov vitamínu A, ako aj iných karotenoidov. Špenát je plný antioxidantného glutatiónu a má tiež vysoký obsah vitamínov A, C a E. Šťava repy je vysoká v prirodzene sa vyskytujúcich dusičnanoch, ktoré sa ukázali, že zlepšujú prietok krvi, znižujú krvný tlak a zvyšujú výdrž. Uhorková šťava je bohatá na vitamín K, čo pomáha pri zrážaní krvi po zranení. Vynechajte uhorku, ak užívate antikoagulačné lieky. Je známe, že zázvor veľmi upokojuje tráviaci trakt a zároveň obsahuje 12 rôznych antioxidantov.
Recept: mira-vitalita
9 oz. čerstvá mrkva, umytá
2 c. Zabalený detský špenát, umytý a suchý
5 oz. uhorky, pokožka
1 lyžička. Zázvorová šťava
Kalórie: 80; Celkový tuk: 0 g; Sacharidy: 16 g; Vlákna: 1 g; Proteín: 4 g
Pozri tiež Superfood Juices 101: Tipy autorky Julie Morris
Šťava pre: dlhovekosť
Nesmrteľní grécki bohovia sa hodili na Ambrosiu, názov daný jedlu, ktorý zvýšil dlhovekosť. Zatiaľ čo ingrediencie v tejto šťavy vás nezavrhnutím nesmrtia, môžu vám pomôcť predĺžiť váš život, hovorí Onsgard, čiastočne kvôli ananásu, ktorý je bohatý na bromelain, tráviaci enzým, ktorý rozkladá bielkoviny a môže pomôcť liečiť poranenia svalov. Ukázalo sa, že červené hrozno bohaté na antioxidačný resveratrol, aktivujú enzýmy v pečeni a zvyšujú mieru detoxikácie škodlivých chemikálií. Citrónová šťava je bohatým zdrojom vitamínu C a pomáha pri trávení stimuláciou produkcie žlče. Čerstvo šťavnatá oranžová poskytuje zdravú dávku vitamínu C a zlepšuje diastolický krvný tlak. Vypite tento elixír ráno, aby ste spaľovali váš tráviaci oheň alebo po tréningu, aby ste pomohli s opravou svalov. Ale nepreháňajte! V tejto šťave je 290 kalórií, podobne ako pri pokovovaní.
Recept: Ambrosia
1 c. ananás
½ c. červené hrozno
1 štvorhranný citrón, s korením zapnutým a štvrtým
1 desať-unca pomarančová, koža odstránená
Kalórie: 290; Celkový tuk: 1 g; Sacharid: 76 g; Vlákna z výživy: 10 g; Proteín: 4 g
„minimalistický pánsky šatník“
Pozri tiež Šťava pre vaše zdravie
Šťava pre: žiariaca pokožka
Krásna, bezchybná pokožka začína tým, čo jete, hovorí Onsgard. Jesť strava bohatá na ovocie a zeleninu poskytne vitamíny, minerály a antioxidanty potrebné pre zdravú žiarivú pokožku. Uhorka je veľmi dobrým zdrojom vitamínu C, vitamínu K a draslíka. Voľné radikály poškodzujú kolagén a elastín, vlákna, ktoré podporujú štruktúru pokožky, čo vedie k vráskam, poškodeniu slnka a starnutím. Ukázalo sa, že vitamín C je silný v boji proti účinkom týchto voľných radikálov. Jablká Granny Smith sú skvelou voľbou, pretože majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah draslíka. Sú tiež obzvlášť vysoké v flavonoidoch kyanidínu a epicatechínu, ďalšieho voľného radikálneho bojovníka. Zelerová šťava je silný diuretik, ktorý pomáha spláchnuť toxíny z vášho tela. Romaine šalát je bohatý na vitamín A, chlorofyl a hydratujú pokožku. Čerstvý ananás je jediným známym zdrojom enzýmu nazývaného Bromelain, ktorý sa ukázal v štúdiách na skrátenie času zotavenia po operácii. Ukázalo sa tiež, že ananás stimuluje produkciu kolagénu. Vychutnajte si tento smoothie po tvári, aby ste vyživovali a uzdravili pokožku.
Recept: jasná, nestarná pokožka smoothie
2 c. uhorka, s pokožkou
1 c. Granny Smith Apple, stonkované a naočkované
1 c. zelerové srdcia
1 Srdce rímskeho šalátu, asi 6 oz.
1/3 c. čerstvý ananás
Kalórie: 170; Celkový tuk: 0 g; Sacharid: 44 g; Vlákna z výživy: 7 g; Proteín: 2 g
Pozri tiež Ako môžem detoxikovať zdravú cestu?
Šťava pre: cvičebná výdrž
Vyskúšajte tento nápoj šťavy založenej na repe pred cvičením, aby ste zvýšili svoju výdrž. Repa je nutričná powerhouse, hovorí Onsgard a poskytuje folát, draslík, vitamín C, vlákniny a antioxidanty. Jednou z hlavných výhod šťavy z repy je, že obsahuje farebný pigment nazývaný betalain. Jedná sa o silnú antioxidantnú a protizápalovú látku. Existuje výskum, ktorý naznačuje, že betalain môže pomôcť predchádzať rakovine. Štúdie ukázali, že pitie šťavy z repy poskytuje zdravú dávku prirodzene sa vyskytujúcich dusičnanov, ktoré telo premení na oxid dusnatého a že pitie šťavy z repy zvyšuje výdrž počas intenzívneho cvičenia, znižuje krvný tlak a zvyšuje prietok krvi. Varenie repy znižuje tieto prirodzene sa vyskytujúce dusičnany, takže užívanie surovej repy džúsu je skvelý spôsob, ako získať výhody. Je známe, že kyselina oxalová v repovej šťave je dobrým rozpúšťadlom anorganických ložísk vápnika v tele. Zázvor je veľmi upokojujúci pre tráviaci trakt, mrkva poskytuje zdravú dávku vitamínu A a oranžový balí antioxidačný úder vitamínu C.
Recept: A repa pokračuje…
1 palec neselého zázvoru
1 veľký oranžový
4 mrkva
1 veľká repa
tetovanie pre mužov s významom
Informácie o výžive pre typickú šťavu z 8oz:
Kalórie do 200 rokov, uhľohydráty asi 30 g, proteín 2G, vlákno 4G alebo viac
Pozri tiež 5 džúsov sa dodávajú k vašim dverám
Šťavu pre: ustupovanie hladu
Táto šťava je perfektné občerstvenie v polovici ráno, aby udržali hlad na uzde. Kale je známa superfood bohatá na fytonutrienty nevyhnutné pre dobré zdravie, hovorí Onsgard. Pohár pre pohár, Kale má o 1 000 percent viac vitamínu C ako špenát. Vápnik a železo v kale sú telom vysoko biologicky dostupné v porovnaní s ostatnými zelenými. Zelené hrozno v tomto recepte tiež obsahuje malé množstvo železa spolu s vitamínom C, ktoré zvyšuje absorpciu železa. Uhorková šťava sa hydratuje a jej pokožka poskytuje vitamín A. Špenát je skvelým zdrojom mangánu, ktorý pomáha pri rozpade bielkovín a uhľohydrátov počas trávenia a AIDS pri vývoji kostí a chrupavky. Leafy Greens je bohatým zdrojom chlorofylu, ktorý má množstvo zdravých výhod vrátane regulácie chuti do jedla, kontrola telesného zápachu a ochrany buniek pred poškodením DNA.
Recept: choď zelená
2 šálky kale
2 šálky špenátu
2 šálky zelené hrozno
1 veľká uhorka
kalórie menej ako 200; Množstvo stopových tukov, uhľohydráty 30 g; proteín 2G; vlákno 4G
Pozri tiež 6 potravín na podporu energie
