Popcorn ma vezme späť na moje šťastné miesto. Na konci dňa moja matka pre mňa robila popcorn a my sme sa zviazali na pohovke a pozerali sa na film nad masívnym vedrom lahodnosti.
Jednoduché občerstvenie mi stále prináša pohodlie. Ale Foodie vo mne dnes chce väčší zážitok ako maslo a kukurica, takže som kombinoval tri z mojich absolútnych obľúbených ingrediencií, aby som vytvoril túto intenzívnu príchuť. Tradične som používal strúhaný syr Romano na svojom popcorne, ale rozhodol som sa vyskúšať výživové kvasinky, aby som udržal túto verziu vegánsky priateľ. Nasledujúci recept podáva 2–3 - alebo 1 obrovský fanúšik popcornu.
Prísady
1/4 šálky popcorn jadrá
1,5 lyžice panenského kokosového oleja 2 T na polevu
1/2 citróna, zested a odšťavený
2 polievkové lyžice nesladené skartované kokos
2 polievkové lyžice výživové kvasinky
1 lyžica čerstvého rozmarínu, mletá
1 čajová lyžička pikantná soľ
1 Čajovňa Maldon Sea soľ
Pokyny
Roztopte 1,5 polievkových lyžíc Kokosový olej na panvici s asi 2 čajovými lyžičkami citrónovej šťavy a polovicou kôry. Vložte kukuricu s pevným priliehajúcim vekom a uistite sa, že sa pravidelne pretrepte, aby ste zabránili spaľovaniu.
Zostávajúci kokosový olej roztavte zvyšným citrónovou šťavou. Zmiešajte rozmarín a citrónovú kôru.
Preneste horúci popcorn do veľkej misky. Nalejte kokosový-rosemary-citrónový mix na popcorn a dobre zložte. Pridajte výživové kvasinky, strúhaný kokos, pikantnú soľ a morskú soľ a mierne hodte, kým popcorn nebude rovnomerne potiahnutý.
Choďte na to (a nezabudnite dýchať)!
Cítite sa sladko? Skúste tiež náš Recept na popcorn hnedý cukor.
Kathryn Budig je učiteľkou jogy Zamerajte sa pravda , pravidelný spisovateľ pre Stylesway VIP a moderátor YogaJournal Live! .
